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COMIDA Y COCINA

Si queremos consumir el pescado en crudo, poco hecho o marinado es necesaria una congelación de cinco días a -20° para matar al parásito.En cambio si no queremos congelar el pescado fresco y lo queremos cocinar para su consumo tenemos que controlar la temperatura en las cocciones.Para el pescado...

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COMIDA Y COCINA

¿Qué es el anisakis?

El Anisakis es un parásito del pescado que vive en el mar, produce gastroenteritis o alergias si se llegase a consumir.Para contaminarse llega a la personas a través del consumo del pescado, el parásito está vivo y en movimiento con el pescado fresco, con pescado crudo, poco hecho o marinado el ...

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COMIDA Y COCINA

¿Qué pescados tienen Anisakis?

Los pescados que suelen estar más contaminados son la bacaladilla, merluza, boquerones, pescadilla, sardinas, besugo, bacalao, jurel, arenque, salmón, rape, caballa y palometa.Hay que tener en cuenta que no todo el pescado está contaminado, el Anisakis se concentra en las tripas.

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COMIDA Y COCINA

¿Por qué lloramos al cortar cebolla?

Cuando cortamos la cebolla con un cuchillo se rompen muchísimas células y todos los fluidos que hay en su interior se derraman entrando en contacto con el aire, éstos fluidos están cargados de sustancias químicas.Una de las enzimas de la cebolla genera una sustancia llamada Syn-Propanotial-S-Ó...

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COMIDA Y COCINA

¿Por qué se ponen las legumbres en remojo?

Las legumbres se sustraen de plantas leguminosas y son las semillas secas de éstas las que requieren hidratación para el cocinado y posterior consumo.Requieren unas horas previas en remojo para lograr una mayor hidratación y que aumenten de tamaño, así mismo se logra una cocción más rápida.

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SALUD

¿Sirve la hipnosis para dejar de fumar?

La hipnosis sí es un tratamiento efectivo para dejar de fumar, pero cada persona necesitará un tiempo distinto para dejar el hábito. Pueden ser necesarias entre tres y cinco sesiones. Para que la hipnosis sea efectiva, el fumador debe dejar de su parte para abandonar el cigarrillo, y lo...

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SALUD

¿Es malo dormir boca abajo?

Dormir boca abajo no es la mejor práctica para mantener la salud de la espalda, por dos motivos:Por un lado, el cuello debe estar girado durante toda la noche para poder respirar. Y además, se acentúa la curvatura de las lumbares. El resultado es que las personas que duermen boca abajo ...

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ACTUALIDAD

¿Cuánto cuesta renovar el pasaporte?

El precio para renovar o solicitar tu pasaporte, es de 26,02 euros.

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BEBéS

¿Mejor edad para quedarse embarazada?

Desde el punto de vista médico la mejor edad para quedarse embarazada y tener un hijo son los 25 años. A partir de los 35 años y sobre todo a partir de los 40 aumentan los riesgos durante el embarazo.

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