¿Qué pescados tienen Anisakis?

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COMIDA Y COCINA

¿Qué pescados tienen Anisakis?

Los pescados que suelen estar más contaminados son la bacaladilla, merluza, boquerones, pescadilla, sardinas, besugo, bacalao, jurel, arenque, salmón, rape, caballa y palometa.

Hay que tener en cuenta que no todo el pescado está contaminado, el Anisakis se concentra en las tripas.
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